부산 남포동 고기맛집 가성비 좋은 고기구워주는집 고기본

 

안녕하세요.

이번글은 부산 남포동 숨은 고기맛집 고기본 방문글입니다.

 

 

위치는 남포동 다비치안경 골목에 위치하고 있습니다.

 

주소 : 부산 중구 중구로5번길 5 1층

 

영업시간 : 화~금 17:00 - 01:00 토~일 15:00 - 01:00 월요일휴무.

 

 

친구와 남포동에서 만나 무엇을 먹을지 걷더가 오랜만에 고기를 구워 먹으려고

예전에 지나치면서 몇번 봤었던 고기본이 보여서 바로 방문해봤습니다.

 

일단 위치가 골목에 있어서 아는 사람들이 방문하는 숨은 고기 맛집이에요.

 

일단 외관은 아늑하면서 모던한 느낌이에요.

 

간판에서부터 숨은 고기 맛집이라고 적혀져 있네요.

 

 

매장안으로 들어오니 고기집과는 사뭇 다른 인테리어 구조더라고요.

 

나무로 제작된 인테리어 구조로 아늑한 분위기입니다.

저녁시간에 방문하여서 그런지 많이들 드시고 계시더라고요.

 

아는 사람들만 아는 남포동 고기맛집인가 봅니다.

남포동에서 회식이나 모임하기에도 분위기가 좋아보여요.

 

 

테이블에 앉아 메뉴판을 봤습니다.

주문은 따로 밑반찬을 가져 오시면 그때 주문하시면됩니다.

 

일단 모듬 세트와 꼬들살 목살 삼겹살 껍데기를 판매하고,

사이드메뉴로 여러가지 식사메뉴를 판매하고 있습니다.

 

저는 일단 친구와 둘이서 먹으려고 삼겹살 5인분을 주문하였습니다.

 

 

직원분께서 밑반찬을 가지고 오셔서 주문을 하였습니다.

밑반찬으로는 명이나물 백김치 파절이 상추 마늘 고추가 나오고,

고기를 찍어 먹을 수 있는 소스들이 나옵니다.

 

소금은 테이블에 따로 놓여져 있어서 드실만큼 이용하시면 됩니다.

소금이 일반 소금과 달라서 더 맛있어요.

 

 

그리고 숯불을 가져다 놓으시고 불판을 올려주셨습니다.

 

확실한거는 숯불의 향이 고기에 베겨져 풍미로운 맛이 매우 좋습니다.

 

 

조금 기다리다보니 주문한 삼겹살 5인분이 나왔습니다.

주방에서 따로 초벌을 해서 나오는거 같더라고요.

 

초벌을 해서 나오면, 구워먹기 위해 기다리는 시간이 줄어서 더 좋죠.

대파도 함께 나오는데 파기름이 더해져 더욱 맛있습니다.

 

 

그리고 고기본이 좋았던 이유가 고기 굽기를 귀찮아 하시는분들도 계시는데

고기본은 직원분께서 직접 다 구워주십니다.

 

보통 고기를 구워주는 집들은 가격이 비싼편인데

고기본은 저렴하지만 고기를 직접 다 구워주셔서 정말 좋습니다.

 

고기를 잘 못굽거나 귀찮으신 분들은 고기본에 방문해보세요.

 

 

제 친구도 고기를 잘 구워서 고기를 구워주는집이 아니더라도 상관이 없는데,

고기본은 직원분이 맛있게 삼겹살을 결대로 잘 구워 주셨습니다.

 

비주얼부터 삼겹살이 비율이 정말 좋아 보입니다.

숯불의 향이 더해져 더욱 풍미로운 향이 좋습니다.

 

 

그리고 테이블 뒤쪽에 보니 여러가지 설명글들이 적혀져 있더라고요.

토하젓 양념장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

 

소스에 찍어 드시면 더욱 맛있고 고기 자체가 맛있어서 그런지 그냥 먹어도 맛있습니다.

 

 

맛있게 잘 구워진 삼겹살을 한점 먹어봅니다.

일단 육즙이 풍부하고 숯불의 향이 더해져 더욱 풍미로우면서,

삼겹살의 베이스가 좋다보니 고소한맛과 담백한맛이 매우 맛있습니다.

 

파기름으로 고기에 뭍히셔서 그런지 일반 삼겹살집들과는 다른 복합적으로 맛있는 삼겹살의 맛입니다.

 

 

그리고 파절이와 함께 먹어봅니다.

일단 파절이도 제가 좋아하는 묽은 파절이의 양념이여서 삼겹살과 정말 잘 어울립니다.

 

 

함께 나오는 여러가지 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

개인적으로 토하젓양념장과 소금에 찍어 먹으니 정말 맛있었어요.

 

색다른 삼겹살의 맛과 색다른 소스의 맛까지 정말 색다른 남포동 고기맛집이였어요.

 

 

맛있게 다 구워진 삼겹살은 바깥쪽으로 다 옮겼어요.

 

삼겹살이 고기 잡내 없이 맛있으면서 육즙이 풍부하여서 부드러운 식감이 정말 좋습니다.

남포동 가성비 좋은 고기집 고기본이에요.

 

고기도 맛있고 직접 구워주셔서 정말 편리합니다.

 

 

제가 좋아하는 상추에 삼겹살과 마늘을 올려서 먹습니다.

맛이 없을수가 없는 조합이죠.

 

일단 배부르게 삼겹살 5인분을 다 먹고, 꼬들살로 3인분을 주문하였습니다.

 

 

꼬들살도 초벌해서 가져오셨습니다.

 

일단 비주얼부터 삼겹살과 다르게 꼬들해보이는 비주얼이에요.

 

쫄깃한 식감의 고기를 드시고 싶으시다면 꼬들살도 추천해요.

 

쫀득한 식감이 정말 좋습니다.

 

 

꼬들살도 마찬가지로 직원분께서 구워주십니다.

 

구워주시는걸 먹기만해서 정말 편하였습니다.

 

꼬들살도 숯불의 향이 더해져서 풍미로운 맛과 쫄깃한 식감이 좋았습니다.

 

 

확실히 고기의 베이스가 좋아서 그런지

꼬들살도 고기잡내 하나없고 속은 부드러우면서 겉은 쫄깃한 식감이 좋습니다.

 

꼬들살도 여러가지 밑반찬과 함께 먹었습니다.

 

삼겹살 5인분 꼬들살 3인분 총 8인분을 먹었네요.

 

가격이 막 비싼편은 아니라 친구와 둘이서 넉넉하게 잘 먹었습니다.

 

 

그렇게 남포동 고기구워주는집 숨은 고기맛집 고기본에서 삼겹살과 꼬들살을 먹었습니다.

 

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결론으로

가성비가 좋았습니다.

고기를 구워주셔서 편리하였습니다.

삼겹살과 꼬들살 맛있었습니다.

남포동 색다른 고기맛집입니다.